🍪 Sablés aux lactaires à odeur d’érable

Portions : Environ 24 biscuits

Une recette forestière aux notes sucrées et boisées, qui parfume délicatement toute la maison.

📝 Ingrédients :

• ½ lb de beurre ramolli

• ½ tasse de cassonade

• 1 jaune d’œuf

• 2 tasses de farine

• 1 c. à table de lactaire à odeur d’érable (en poudre)

👩‍🍳 Préparation :

1. Dans un bol, fouetter le beurre et la cassonade jusqu’à consistance crémeuse.
2. Ajouter le jaune d’œuf et bien mélanger.
3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs (farine et poudre de lactaire). Ajouter graduellement ce mélange au précédent.
4. Former une boule et sur une surface enfarinée, étendre la pâte sur une épaisseur d’environ ¼ po à ½ po.
5. Découper avec un emporte-pièce enfariné.
6. Cuire au four à 325°F environ 15 min. Bien surveiller la cuisson.

🫶 Astuce plaisir : Ces sablés se marient à merveille avec un thé noir, une infusion forestière ou un café.